Intolleranze alimentari

Intolleranze alimentari

  Le intolleranze alimentari si manifestano attraverso una difficoltà da parte del nostro apparato digerente ad assimilare alcuni alimenti. Diversamente dalle allergie le intolleranze non coinvolgono il sistema immunitario quindi la loro classificazione è fatta...
Funghi medicinali

Funghi medicinali

Non tutti sanno che esiste in natura una categoria di funghi con proprietà terapeutiche e di prevenzione rispetto ad alcune patologie di formidabile efficacia. Anche se in occidente sono di recente introduzione le loro caratteristiche sono ben note in Cina da almeno...
Allergie alimentari

Allergie alimentari

Le allergie alimentari sono una reazione eccessiva del sistema immunitario a determinati alimenti in alcuni soggetti . Diversamente dalle intolleranze , dove il sistema immunitario non viene coinvolto, le allergie possono creare effetti molto gravi sulla persona che...
La verità sugli OGM

La verità sugli OGM

Perché le colture transgeniche (OGM) sono una minaccia per gli agricoltori, la sovranità alimentare, la salute e la biodiversità del pianeta. di Ana María Primavesi, Andrés E. Carrasco, Elena Álvarez-Buylla, Pat Mooney, Paulo Kageyama, Rubens Nodari, Vandana Shiva,...
Cibi Yin e yang

Cibi Yin e yang

Alimentarsi significa fare proprio l’ambiente nella sua totalità: assorbire la luce del sole, il suolo, l’acqua e l’aria. Per mettere a punto una dieta bilanciata è importante aver chiaro che i cibi possono essere classificati secondo alcuni...
La primaria importanza dell’acqua per la nostra salute

La primaria importanza dell’acqua per la nostra salute

Tra le cose più importanti che potete fare per restare sani non dovete dimenticare di bere molta acqua di qualità, in particolare acqua alcalina, ricca di elettroni. Si considera alcalina un’acqua che abbia un PH superiore a 7. Il valore medio negli acquedotti...