Giuditta

Mi esprimo cucinando, perché offrire cibo è, per me, un gesto d’amore. Così ricerco l’armonia tra gusto e benessere. La mia è una cucina basata sui principi della macrobiotica e del metodo Kousmine, ma arricchita dai sapori delle tradizioni mediterranee. Le specialità che propongo sono anche richieste di attenzione: a ciò che mangiamo; a come vengono prodotti gli alimenti; a come le nostre scelte possano avere un impatto sul “sistema uomo” e, di conseguenza, sul “sistema  mondo” in cui viviamo.