dolce

Dessert vegan

c7

Acciughe impanate cotte al forno

tris

Piatto bilanciato detox

Focaccia con lievito madre

foc copia

IMG_0087bis

Raw buffet

DSC_2968

Gnocchi di basilico con vellutata di zucca

DSC_3140

Giuditta

Torta di fichi freschi, mandorle e cannella. Senza latticini e senza zucchero

tor

acc

Acciughe cotte al forno

foto giu2

Giuditta

quiche

Quiche

DSC_5360 (1)

Piatto bilanciato

Foto-31-12-12-10-05-311-1-960×675

Torta vegana al pistacchio con chicchi di melograno

Pizza a pasta madre

piz

DSC_2141

Pausa pranzo nel dehor

piatti

f3

Panzerotti con erbe selvatiche e olive taggiasche

DSC_2176

Salta la natura

polp

Polpette di cavolfiore

Arancini di riso integrale (vegetariani)

Arancini di riso integrale

DSC_2389

Pane a pasta madre con humus di ceci

DSC_2118

Spadellata di colori mediterranei

Zimino di ceci

zimino di ceci

5-ravioli-di-patate-viola-con-pesto-vegano-650×433 (1)

Ravioli di patate rosse

DSC_1486

tao

Tao snack

IMG_0101bis

Banco

DSC_2258

At work

Piatto bilanciato

tris3 copia

ga

Staff

f19

Minestra del papa re

vellutata-650×650 (1)

Vellutata di zucca

humus

DSC_2834

Negozio

IMG_3313

mel

Medaglioni di melanzane con fontina originale

DSC_2280

Working progress

Cappon magro con maionese senza uova e salsa verde con pane a pasta madre

cappon

IMG_1113

Buffet

pastafre

Ravioli di verdura

IMG_0073bis

Torta con frutta fresca

f14

Minestra di verdure con amaranto e zenzero

IMG_0627

Riso basmati alla cantonese

banc

Banco

DSC_2849

Negozio

IMG_0095bis

Buffet crudista

Minestrone alla genovese

min

es

Estratti di frutta

Acciughe ripiene

acc copia

Acciughe al forno

Acciughe al forno

DSC_2267

Pane a pasta madre

tiramisu

Tiramitantosu (vegan)

Torta vegan con frutti di bosco

tor copia

tofu in carrozza

Tofu in carrozza

f1

Riso integrale con agrumi e mandorle

neg fuori2

DSC_2064

Riso basmati in movimento

cer

Insalate di cereali

Maurizio Crozza e Giuditta

crozza

IMG_0080bis

Torta senza latte e burro al cioccolato