Pausa pranzo nel dehor

piatti

tiramisu

Tiramitantosu (vegan)

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Riso integrale con agrumi e mandorle

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Giuditta

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Pane a pasta madre con humus di ceci

Zimino di ceci

zimino di ceci

polp

Polpette di cavolfiore

Piatto bilanciato

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Working progress

pastafre

Ravioli di verdura

Maurizio Crozza e Giuditta

crozza

quiche

Quiche

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Piatto bilanciato

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Banco

Cappon magro con maionese senza uova e salsa verde con pane a pasta madre

cappon

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Minestra del papa re

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Torta senza latte e burro al cioccolato

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Raw buffet

humus

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Panzerotti con erbe selvatiche e olive taggiasche

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Banco

Pizza a pasta madre

piz

Torta vegan con frutti di bosco

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Torta di fichi freschi, mandorle e cannella. Senza latticini e senza zucchero

tor

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Vellutata di zucca

dolce

Dessert vegan

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Gnocchi di basilico con vellutata di zucca

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Spadellata di colori mediterranei

tofu in carrozza

Tofu in carrozza

acc

Acciughe cotte al forno

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Negozio

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Pane a pasta madre

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Torta vegana al pistacchio con chicchi di melograno

Acciughe al forno

Acciughe al forno

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Torta con frutta fresca

tao

Tao snack

tris

Piatto bilanciato detox

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Giuditta

es

Estratti di frutta

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At work

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Riso basmati in movimento

Arancini di riso integrale (vegetariani)

Arancini di riso integrale

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Acciughe impanate cotte al forno

ga

Staff

Minestrone alla genovese

min

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Buffet

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Salta la natura

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cer

Insalate di cereali

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Minestra di verdure con amaranto e zenzero

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Negozio

mel

Medaglioni di melanzane con fontina originale

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5-ravioli-di-patate-viola-con-pesto-vegano-650×433 (1)

Ravioli di patate rosse

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Buffet crudista

Acciughe ripiene

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Riso basmati alla cantonese

Focaccia con lievito madre

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