Il grasso addominale

Il grasso addominale

                          La cintura addominale può essere caratterizzata da un eccesso di cellule adipose che creano la cosiddetta “pancetta“, specialmente tra gli uomini.Oltre a costituire un inestetismo, il grasso addominale rappresenta anche un fattore...
Pesto per tutti!

Pesto per tutti!

                  Spesso sentiamo il bisogno di incasellare ogni cosa in una specifica categoria per poi schierarci contro o a favore di una o dell’altra. Anche per le abitudini alimentari accade lo stesso e oggi, come non mai, sono frequenti le discussioni più...
Conferenza di Sergio Chiesa

Conferenza di Sergio Chiesa

Graditissimo ospite e relatore alla conferenza organizzata dalla Cucina di Giuditta , Sergio Chiesa illustra le relazioni tra cibo e salute in maniera semplice ed esaustiva. Il parroco piemontese è un grande esperto di alimentazione e grazie alla sua intensa attività...
Settimana Detox

Settimana Detox

La dieta detox è un sistema di alimentazione che ha come scopo la purificazione dell’organismo attraverso l’eliminazione delle tossine accumulate durante un periodo di eccessi alimentari o di altre forme di disordine alimentare. Tra le cause di...
Il glutine

Il glutine

Un numero sempre maggiore di persone negli ultimi anni ha sviluppato allergia o intolleranza al glutine. Premesso che il consumo di questa proteina , contenuta in alcuni cereali, non dovrebbe mai essere eccessivo, occorre sapere che le manipolazioni sul grano da parte...
Intolleranze alimentari

Intolleranze alimentari

  Le intolleranze alimentari si manifestano attraverso una difficoltà da parte del nostro apparato digerente ad assimilare alcuni alimenti. Diversamente dalle allergie le intolleranze non coinvolgono il sistema immunitario quindi la loro classificazione è fatta non in...