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Pane e pizza a pasta madre

Pane e pizza a pasta madre

A Genova esiste, da molti anni, una gastronomia che produce pane, pizze e focaccia con un antico lievito madre e ingredienti biologici.

Cucina sostenibile

Cucina sostenibile

La cucina di Giuditta propone una cucina sana e coerente con la tutela dell’ambiente

Cottura al vapore

Cottura al vapore

La cottura al vapore dei cibi consente di mantenere le proprietà organolettiche, esaltando i sapori degli alimenti. La cucina di Giuditta adotta questo metodo per numerose delle sue specialità.

Torte e dolci su ordinazione

Torte e dolci su ordinazione

Torte di compleanno o altri eventi, dolci tradizionali, anche senza latticini e senza frumento. Ingredienti biologici. Su richiesta tante specialità vegane.