La farina di grano tenero Gentil Rosso

La farina di grano tenero Gentil Rosso

                    La farina di grano tenero Gentil Rosso è straordinaria e autentica: è creata con cura, rigore e rispetto per il terreno e il territorio, in Alta Val Borbera, nell’Appennino ligure alle spalle di...
Settimana Detox

Settimana Detox

La dieta detox è un sistema di alimentazione che ha come scopo la purificazione dell’organismo attraverso l’eliminazione delle tossine accumulate durante un periodo di eccessi alimentari o di altre forme di disordine alimentare. Tra le cause di...
Il glutine

Il glutine

Un numero sempre maggiore di persone negli ultimi anni ha sviluppato allergia o intolleranza al glutine. Premesso che il consumo di questa proteina , contenuta in alcuni cereali, non dovrebbe mai essere eccessivo, occorre sapere che le manipolazioni sul grano da parte...
Intolleranze alimentari

Intolleranze alimentari

  Le intolleranze alimentari si manifestano attraverso una difficoltà da parte del nostro apparato digerente ad assimilare alcuni alimenti. Diversamente dalle allergie le intolleranze non coinvolgono il sistema immunitario quindi la loro classificazione è fatta...
Funghi medicinali

Funghi medicinali

Non tutti sanno che esiste in natura una categoria di funghi con proprietà terapeutiche e di prevenzione rispetto ad alcune patologie di formidabile efficacia. Anche se in occidente sono di recente introduzione le loro caratteristiche sono ben note in Cina da almeno...