Wok di tofu

7,50

Wok di tofu con verdure miste.

 

Categorie: ,

Il tofu  è un alimento ricco di proteine ricavato dalla cagliatura del latte di soia e dalla successiva pressatura in piccoli blocchi. La soia è considerata una delle poche proteine vegetali complete, in quanto possiede tutti gli aminoacidi essenziali. Grazie ai suoi isoflavoni la soia ha proprietà antiossidanti, ha un'azione protettiva rispetto agli estrogeni, limita gli effetti collaterali della menopausa, e aiuta a mantenere sotto controllo il colesterolo "cattivo". Dal sapore leggero e delicato è un'ottima alternativa alle proteine animali.

Per un pasto bilanciato consigliamo i seguenti abbinamenti: