Descrizione
Dal chicco più consistente e più ricco di amido rispetto al classico arborio, la qualità Carnaroli assorbe molto bene brodo, salse, altri liquidi, ma anche burro e panna, per una mantecatura perfetta. Inoltre il carnaroli “tiene” altrettanto bene aromi e odori. Parte dei proventi ottenuti dalla vendita di questo prodotto sono destinati ad alcuni progetti di solidarietà.
