Le lenticchie sono legumi ricchi di ferro, fosforo, e vitamine del gruppo B. Rappresentano anche una buona fonte di proteine e carboidrati complessi ( a basso indice glicemico), e hanno un'azione alcalinizzante. Come gli altri legumi (a parte la soia), le loro proteine mancano di alcuni aminoacidi, che si trovano invece nei cereali. Dunque è consigliato il consumo di questo cibo insieme ad un cereale come riso, orzo, pasta, ecc.
Per un pasto bilanciato consigliamo i seguenti abbinamenti:
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Riso integrale con verdure
6,00€ -
Carote al sesamo
4,90€ -
Pizza al pomodoro
3,00€ -
Pane a pasta madre
1,00€ -
Tiramitantosù
5,00€ -
Budino vegan
4,00€ -
Focaccia genovese
1,50€ -
Insalata Eggy
5,90€ -
Insalata Tofy
5,90€ -
Macedonia di frutta
3,50€ -
Macedonia di frutta rinforzata
4,50€ -
Cavolo cappuccio viola al sesamo
4,90€ -
Verza gialla
4,90€ -
Pesto genovese
4,90€ -
Ribollita
7,00€ -
Broccoli al vapore con peperoncino
4,90€ -
Crustoli al miele
5,00€ -
Lasagne pesto e zucca
8,00€