Descrizione
Il cavolo viola è ricco di carotenoidi antociani, che hanno un’azione anti ossidante e sono preziosi per il benessere del corpo. È inoltre ricco di vitamina C, vitamina A e selenio, prezioso per rafforzare il sistema immunitario. Per sfruttare al massimo le sue proprietà consigliamo di tagliarlo fine e mangiarlo crudo in insalata, prima dei pasti.
