Broccoli al vapore con peperoncino

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Broccoli cotti al vapore (da condire)

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I broccoli - che appartengono alla famiglia delle crucifere - sono ortaggi davvero benefici per la nostra salute. Oltre alla vitamina C e a quelle del gruppo B, questo prodotto della natura è anche ricco di calcio, fosforo, ferro e potassio. Inoltre, contiene il sulforafano, una sostanza fortemente attiva nella prevenzione di alcuni tumori. Nella nostra cucina utilizziamo solo broccoli biologici, cuocendoli al vapore, per mantenere intatte le sue benefiche proprietà.

Per un pasto bilanciato consigliamo i seguenti abbinamenti: