tao snack
NOVITA’ !
TAO SNACK Senza glutine, vegano € 5,00 solo nel negozio di Gastronomia
Snack bilanciato ipocalorico studiato in collaborazione con il nutrizionista.
Con azuki, miglio, frutta secca e bacche di goji.
Ottimo a colazione o come spuntino, abbinato a della frutta o verdura può sostituire un pasto.
La cucina di Giuditta consiglia Il piatto misto ( bilanciato )
L’abbinamento di carboidrati e proteine riveste una grande importanza.
Quando si mangiano solo carboidrati la glicemia aumenta rapidamente costringendo l’organismo ad un massiccio utilizzo di insulina che
provoca le ipoglicemie reattive.
Bilanciare nello stesso pasto carboidrati e proteine vuol dire prima di tutto ridurre la quota dei primi.
In secondo luogo la presenza di proteine rallenta l’assorbimento degli zuccheri dilatando il picco glicemico su un tempo più lungo e riducendone di conseguenza l’ampiezza.
Nei nostri punti potrai trovare ogni giorno un piatto bilanciato che rispetta il giusto equilibrio tra i vari macronutrienti.
La crema Budwig è stata proposta dalla Dott.ssa Catherine Kousmine ideatrice della dieta Kousmine appunto. Tale crema è un esplosione di nutrienti fondamentali: proteine, acidi grassi polinsaturi, fibre, vitamine e minerali, zuccheri lenti ( a basso indice glicemico ) provenienti da alimenti freschi quindi vivi e vitali e per questo energeticamente molto potenti.
Questa colazione consente all’ organismo di aumentare la propria resistenza agli agenti patogeni apportando benefici all’ organismo nel suo insieme.
Di seguito una gustosa personalizzazione della ricetta originale.
Ingredienti:
un cucchiaio di semi di lino ( ricchi di omega3) ; un cucchiaio abbondante di cereali crudi ( potete alternare grano saraceno, miglio, amaranto,….); due noci; un frutto di stagione; un vasetto di yogurt magro o kefir; una tazza grande di latte di soia se desiderate un apporto proteico maggiore, altrimenti potete scegliere tra le bevande di riso, miglio o avena; una manciata di bacche di goji che potete trovare in alcune erboristerie o presso il nostro negozio; una banana (se molto matura mezza è sufficiente ); mezzo limone; un cucchiaino di succo d’agave.
Preparazione:
frullare prima e separatamente i semi di lino insieme ai cereali e dopo aggiungere nel bicchiere del frullatore il resto degli ingredienti. Se preferite una consistenza meno densa potete aumentare la dose della bevanda si soia ( o quella di altri cereali).
L’interessante esperienza di un campione internazionale di body building su come rinforzare la muscolatura con lo stile sano di una dieta vegana.
