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Seminario sulle intolleranze alimentari

Locandina-intollerante-alimentari

La primaria importanza dell’acqua per la nostra salute

acqua-alcanila La cucina di Giuditta ha installato da qualche mese nelle sue cucine uno ionizzatore, e vogliamo spiegarvi i motivi che ci hanno spinto verso questa scelta. La cosa più importante, in assoluto, che potete fare per stare sani è di bere molta acqua di qualità. In particolare bere acqua alcalina, ricca di elettroni, è tanto importante quanto nutrirsi di cibi alcalini ricchi di elettroni. Si considera alcalina un’acqua che abbia un PH superiore a 7. Il valore medio negli acquedotti genovesi è pari a 7, il PH delle acque imbottigliate in genere è sempre inferiore a questo valore (quello indicato sulle etichette si riferisce al momento in cui l’acqua è stata imbottigliata e il tempo gioca a sfavore  dell’alcalinità rendendo quella  in bottiglia acida).  I nostri corpi sono costituiti per il 70% di acqua ossia ne contengono fino a 49 litri; i vostri muscoli ed il cuore sono acqua per il 75%, il vostro cervello ed i reni per l’83%, i vostri polmoni per l’86%, il vostro sangue per il 94% ed i vostri occhi per il 95%. E’ quindi necessario mantenere ogni cellula del vostro organismo adeguatamente idratata, se desiderate godere al massimo di una salute perfetta. Voi siete letteralmente ciò che bevete. Se bevete acqua acida sarete acidi, con il rischio di andare incontro a svariate ripercussioni negative per la vostra salute, se bevete acqua alcalina sarete alcalini, quindi meno predisposti verso numerose patologie. Acqua-percentuale Se l’acqua che bevete è acida, non può fungere da tampone nè può aiutarvi ad espellere l’acido dal vostro organismo. Questo comporta un prelevamento da parte del vostro organismo delle riserve corporee di sostanze alcaline per neutralizzare l’acidità. Il calcio per esempio è una delle sostanze adoperate dal nostro organismo per compensare l’acidosi e a lungo andare questo può contribuire all’insorgenza dell’osteoporosi. L’acqua alcalina, invece, neutralizza i rifiuti acidi accumulati per l’effetto dell’alimentazione e del metabolismo e, se consumata giornalmente in associazione con una buona dieta, rimuove delicatamente gli acidi dal corpo. Inoltre, i microrganismi nocivi non possono sopravvivere in un ambiente alcalino.Ecco in breve i vantaggi che l’acqua a PH 10 da noi utilizzata offre :

  • è priva di ogni tipo di inquinamento (metalli pesanti, cloro, batteri, ecc.);
  • aiuta l’organismo a eliminare i radicali liberi prodotti da malattie, invecchiamento, farmaci e stress;
  • spinge l’organismo ad eliminare gli acidi e le scorie prodotti dal metabolismo quotidiano favorendo la depurazione del corpo;
  • grazie alla dimensione più piccola dei cluster ( aggregati molecolari ) rispetto a quelli dell’acqua del rubinetto o della bottiglia penetra più facilmente nelle cellule e aumenta l’idratazione del corpo fino a sette volte di più!
  • a contatto con i cibi ne aumenta il potere antiossidante, fondamentale per una condizione di benessere psico-fisico e per un efficace capacità detossificate preservandone al massimo la freschezza e mantenendo inalterati tutti i nutrienti essenziali e il loro gusto originale.

Il modo migliore per ottenere acqua alcalina è attraverso lo ionizzatore, uno strumento che – attraverso un processo di elettrolisi – consente di regolare il PH fino ad ottenere i valori ottimali.

Prenotazioni natalizie

  Cari amici, vi informo che potete prenotare le nostre specialità per il vostro Natale di gusti…biologici!

Pasta fresca senza uova

Ravioli di magro. Gustosi ravioli di spinaci e ricotta dalla pasta sottile, con in più il gusto che solo gli ingredienti biologici possono dare.  €/kg 19,50 Ravioli vegani. Delicati ravioli con un ripieno vegano di tofu, seitan e un pizzico di spezie. €/kg 23,00 Trofie. La nostra farina di qualità e l’acqua alcalina fanno la differenza …da provare! €/kg 9,50 Trofie con farina di castagne. A loro basterebbero un cucchiaio di buon olio extravergine e una manciata di ricotta stagionata per farvi felici ma a voi la scelta di altre interpretazioni. €/kg 14,00

Insalata russa vegana

Senza uova …chi l’ha detto che la delicatezza non possa essere anche gustosa?! €/kg 22,00

Cappon magro

La morbidezza della maionese senza uova, il gusto naturale della salsa verde preparata con il nostro pane semintegrale lievitato a pasta madre e il sapore del mare. €/kg 40,00

Torta di verdure vegana

Senza prodotti di origine animale e con la squisitezza delle olive taggiasche. €/kg 29,00

Pandolce vegano

Vegan e con farina di farro ( circa 500 gr. ). Rimarrete stupiti da quanto può essere buono e leggero un pandolce senza uova e burro! €/kg 30,00 Per ordini 010 581172. A presto! Giuditta