Yin e yang

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Alimentarsi significa fare proprio l’ambiente nella sua totalità: assorbire la luce del sole, il suolo, l’acqua e l’aria. Per mettere a punto una dieta bilanciata è importante aver chiaro che i cibi possono essere classificati secondo alcuni parametri, e il concetto orientale di yin e yang può essere utile a questo scopo. Per poter classificare […]

“Gli OMEGA 3 secondo la KOUSMINE” Sabato 2 Febbraio ore 16.30

CorsodiCucina

“Gli OMEGA 3 secondo la  KOUSMINE” Sabato 2 Febbraio  presso la gastronomia di via Trebisonda si terrà una lezione di cucina sul pesce cosiddetto “povero” visto dalla concezione Kousminiana. Il menù sarà il seguente : Millefoglie di palamita su verdure fondenti e cous cous di farro Polpo in pignatta con salsa glassata teriaki e spinaci croccanti […]