“il parere del nutrizionista”

Il Nutrizionista

Lo stile di vita “occidentale”, promotore di abitudini di vita fisiologicamente erronee, associato ad una alimentazione che tende ad essere sempre piu’ ipercalorica e simultaneamente iponutriente, potenziano in modo sinergico l’insorgenza di malattie cronico-degenerative nella popolazione. Condizioni quali il sovrappeso-obesità, l’arteriosclerosi, , il diabete mellito, l’ipertensione arteriosa, le displipidemie e l’osteoporosi, sono ormai l’impegno piu’ […]

La dieta vegana

La dieta vegana non prevede l’utilizzo in cucina di nessun ingrediente di origine animale. Molti si domanderanno come sia possibile fare a meno delle proteine animali, ma ormai gli studi scientifici che dimostrano il valore di quelle vegetali sono innumerevoli. Tra i testi più argomentati e seri ricordiamo “The China study” , scritto da Colin […]