Cucina vegetariana

Si possono proporre ricette saporite rinunciando alle carni e ai grassi animali? La grande tradizione della cucina italiana sa esprimersi anche “solo” attraverso le eccellenze dei prodotti della terra.
Grazie all’arte di Giuditta riusciamo a esaltare in chiave moderna e fusion antiche ricette regionali improntate alla leggerezza. Ma complete ed equilibrate dal punto di vista nutrizionale.