Cucina vegetariana

20130511-204720.jpg Pensiamo che una dieta priva di carni, se correttamente bilanciata, possa essere un’arma contro  numerosi disturbi della salute e che sia d’aiuto a prevenirne l’insorgenza. Vi sono anche importanti implicazioni etiche e di sostenibilità che spingono verso una scelta vegetariana ma non è nostro compito e neppure nostra intenzione convincere nessuno a cambiare le sue abitudini alimentari. Nel nostro locale proponiamo semplicemente un’esperienza culinaria diversa a chi è abituato a non fare a meno della carne, con la promessa di sorprendere in fatto di gusto e di colori, e di soddisfare pienamente i palati di vegetariani e vegani.