Menu del giorno solo per Catering Uffici

La cucina di Giuditta menu del 21.05.2013
Per effettuare l’ordinazione rispondere a gastronomia@lacucinadigiuditta.it entro e non oltre le 10.30.
Ricordiamo inoltre di indicare sempre il metodo di pagamento preciso e, se ticket,l’importo, quanti se ne utilizza ed
eventuale integrazione di buoni resto e/o contanti. Grazie per la collaborazione

Piatti Misti
Piatto A – Insalata di orzo, panissa, carote con sesamo
Piatto B – Riso cantonese, frittata, caponata
Piatto C – Spaghetti di soia, crocchetta vegana, verza alla curcuma

Primi

Riso integrale con zucchine
Insalata di orzo
Penne di farro integrali con zucchine
Canederli con pomodoro
Riso basmati giallo con crema di lenticchie rosse
Cous cous di kamut con tajine di ceci
Spaghetti di soia con tofu e verdure
Riso cantonese vegetariano
Riso bianco scondito o condito con gomasio
Riso integrale scondito o condito con gomasio

Secondi
Insalata di polpo e patate
Hamburger 100 % vegetale con orzo, riso venere, frutta secca e tempeh
Lenticchie colorate
Frittatina di ceci vegana
Polpettone di patate e verdure di stagione
Crocchette di cereali, verdure e legumi cotte al forno
Tofu strapazzato con verdure e curcuma
Scaloppine di seitan al limone
Purea di lenticchie rosse
Frittata di verdure cotta al forno
Panissa morbida non fritta

Contorni
Verza alla curcuma
Caponata di verdure
Carote con sesamo

Dolci (senza latticini )
Tiramisù di riso con crema vegana alla nocciola
Crostata vegana con marmellata di albicocche