Menu del giorno solo per Catering Uffici

Giuditta consegna in ufficio pranzi naturali in tutta Genova, iscrivendosi alla newsletter sarà possibile ricevere il menù del giorno via mail per effettuare l’ordine. I pasti verranno consegnati tra le h 11,30 e le 13,00 in comode vaschette in materiale ecologico termosigillate e adatte per essere scaldate in forno elettrico o microonde. Sconti per gruppi d’acquisto nello stesso ufficio. Iscrizione newsletter I piatti unici del giorno. Indicaci se preferisci la versione Energy o Detox:

I piatti unici del giorno.
Indicaci se preferisci la versione Energy o Detox:

Piatto A – Riso integrale, frittatina vegana, carote veg
Piatto B – Cous cous farro, tajine, finocchi pizzaiola veg
Piatto C – Insalata di riso, fagioli curcuma, carote e catalogna veg

Prodotti confezionati:
Conserve biodinamiche:
Peperoni grigliati 180gr € 6,50
Zucchine grigliate 130gr € 5,00
Patè di melanzane 130gr € 5,00
Patè di olive, acciughe e capperi 130gr € 5,00

Olio evo Librandi 0,50lt € 17,50
“Miglior Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica al mondo
secondo la prestigiosa guida internazionale Flos Olei 2015″

Bacche Goji (Salugea) – 150gr /// 500gr € 13,50/€ 32,00

Proteine Canapa (Proteine Bio) – 450gr € 20,50

Naturveg (Gorilla Pro Platinum) Miscela di 8 proteine vegetali ottimo per gli sportivi – 1000gr € 53,00

Altre novità in arrivo….

PRIMI
Riso integrale con spinaci veg
Riso integrale con seppie
Gnocchi di miglio tipo alla romana con ragù di verdure veg
Riso bianco alla cantonese
Cous cous di farro con tajine di ceci veg
Insalata di riso (contiene peperoni) veg
Minestra di farro e borlotti veg
Spaghetti di soia saltati con Tofu e verdure veg

SECONDI
Insalata russa senza uova con maionese vegana veg
Seppie patate e piselli
Polpo alla pignatta
Wok di tofu veg
Frittatina classica
Spezzatino di seitan veg
Sgombro al vapore con olio e limone
Crocchette di cereali misti con legumi e verdura veg
Frittatina di ceci veg
Polpettone classico

legumi
Fagioli con la curcuma e salvia veg
Purea di lenticchie rosse veg
Tajine di ceci veg

CONTORNI
Caponata veg
Finocchi alla pizzaiola veg
Carote e catalogna veg
Carote col sesamo veg

DOLCI (senza burro o altri latticini)
Budino al mirtillo veg
Torta di farro con mele e cannella veg
Tiramisù con pan di spagna di riso e crema di nocciole e mandorle

Fetta di pane semintegrale a pasta madre

Bevande
Acqua naturale o frizzante da 1/2 l

Legenda
veg : vegano ( senza prodotti di origine animale )

I nostri Prodotti sono speciali:
Utilizziamo ingredienti biologici e di alta qualità adottando metodi di cottura che non prevedono la frittura e aiutano a preservare i micronutrienti.

Buona parte delle materie prime vengono messe a contatto con acqua ionizzata a PH 10; questo permette di ottimizzare le potenzialità antiossidanti intrinseche nell’alimento con conseguenti vantaggi sulla salute come il contrasto all’invecchiamento e all’ossidazione cellulare.

Non adoperiamo burro,latte e glutammati e molte delle nostre ricette sono studiate insieme ad un nutrizionista che ci aiuta a rendere le nostre specialità equilibrate dal punto di vista nutrizionale.

La maggior parte dei prodotti sono vegani ma non mancano mai proposte vegetariane e base di pesce.

I dolci , oltre a non contenere latticini , sono edulcorati con dolcificanti naturali come il malto d’orzo e il succo d’agave ( a basso indice glicemico ) e non adoperiamo zucchero raffinato.

Il pane e la pizza sono preparati con la pasta madre e non contengono lieviti chimici. La farina utilizzata è semintegrale e l’impasto è fatto manualmente.

I piatti unici del giorno proposti nei nostri menù sono composti da tre specialità e forniscono carboidrati, proteine e grassi essenziali bilanciati secondo esigenze diverse. Il piatto Energy segue la piramide alimentare classica e fornisce una maggiore quantità di carboidrati, il piatto Detox ha un minor apporto calorico e prevalgono le verdure.

Le vaschette utilizzate per confezionare i nostri cibi sono fatte con materiale eco-compostabile.