Menu del giorno solo per Catering Uffici

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Indicaci se preferisci la versione Energy o Detox:

I piatti unici del giorno.
Indicaci se preferisci la versione Energy o Detox:
Piatto A – Riso integrale con trevigiana, purea di lenticchie, verza gialla
Piatto B – Pasta alle melanzane, panissa, verza viola
Piatto C – Spaghetti di soia, sformato di saraceno, carote

– Focaccia di farina semintegrale lievitata a pasta madre

Primi
Riso integrale con trevigiana
Riso integrale con zucchine
Paella vegana con riso basmati integrale
Arancini di miglio con humus di ceci
Pasta di grano duro con sugo di melanzane
Spaghetti di soia saltati con Tofu e verdure
Timballo di grano saraceno con crema di cavolfiore e sesamo

SECONDI
Sgombro cotto al vapore condito con olio e limone
Tofu strapazzato con alghe e curcuma
Panissa morbida non fritta
Purea di lenticchie rosse
Torta di bietole vegana con olive taggiasche e tofu
Pesce lama impanato cotto al forno
Insalata russa senza uova
Frittatine classiche cotte al forno
Frittatine di ceci vegane
Zimino di ceci

Contorni
Carote con sesamo
Verza al forno con timo e curcuma
Verza viola saltata con sesamo
Carote e catalogna

Dolci (senza latticini)
Budino al cioccolato
Tiramisù di riso con crema vegana alla mandorla e nocciole
Torta vegana al limone

Fetta di pane semintegrale a pasta madre

Bevande
Acqua naturale o frizzante da 1/2 l

Legenda
S.G- senza glutine
C.G- con glutine
veg- vegano ( senza prodotti di origine animale )

I nostri Prodotti sono speciali:
. Ricette bilanciate.
. Utilizziamo solo ingredienti biologici e di alta qualità
. Non adoperiamo burro, glutammati e zucchero raffinato.
. Il nostro menù comprende piatti a basso contenuto calorico e adatti a diverse intolleranze alimentari

Ordini e pagamenti
Per effettuare l’ordinazione rispondere a gastronomia@lacucinadigiuditta.it
Importante! non consegneremo ordini ricevuti dopo le 10.30.
Ricordiamo inoltre di indicare sempre il metodo di pagamento preciso e, se ticket,
l’importo, quanti se ne utilizza ed eventuale integrazione di buoni resto e/o contanti.
Per spese inferiori a 6,00€ maggiorazione di 0,50€.
Per pagamenti effettuati con ticket maggiorazione del 10%.

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Grazie per la collaborazione

Glossario degli ingredienti
Agar agar, Agave(succo), Amaranto, Avena, Arame, Azuki, Bulgur, Curcuma,
Daikon, Farro, Goji, Gomasio, , Hijiki, Kamut, Kombu, Mais,
Miglio, Nori, Orzo, Quinoa, RisoIntegrale, Seitan, Shiso, Tahin, Tamari, Tempeh, Tofu,Topinambur, Wakame, Zenzero