Gastronomia

La nostra storia è cominciata nel negozio di Gastronomia nel centro di Genova.
Un locale in cui è possibile acquistare piatti da asporto, ma anche dedicarsi una pausa pranzo al tavolo dell’amicizia, magari scambiando due chiacchiere con il vicino o sfogliando uno dei numerosi libri su alimentazione e salute disponibili su nostri scaffali.

Utilizziamo  ingredienti biologici, coltivati senza l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici.Adoperiamo solo prodotti di stagione e vendiamo vini naturali “Tripla A”.
Cereali e verdure sono la base di ogni piatto, con cui improvvisiamo guidati da una tecnica collaudata e da una ricerca continua.
Così nasce, per esempio, la mayonese e l’insalata russa senza uova.
Una ricca gamma di piatti, preparati con ingredienti naturali,  che escludono glutammati, burro e altri grassi animali, che privilegiano tecniche di cottura a vapore, ma che non rinunciano al sapore e al gusto di sorprendere.