La Cucina di Giuditta

Sabato 9 Marzo ore 16:30

Corso di cucina – le farine della salute 

Vi aspettiamo  in Via Trebisonda  

Pasta fatta in casa con le farine della salute

Pizzoccheri
Corzetti
Gnocchi
Tarfalle
Crepes

Riscopriremo insieme i grani  antichi lavorando a mano le farine di castagna, di saraceno e di Kamut

Costo del corso Euro 50,00

Per prenotazioni
info@lacucinadigiuditta.it
TEL. 010 581172

corso di cucina – le farine della salute

La Cucina di Giuditta è lieta di proporvi

Corso di alta cucina vegana e food styling

 8 febbraio 2013 18:00 presso la Cucina di Giuditta Ristorante Piazza Valoria

 lo Chef Fabrizio Chef del ristorante stellato Joia di Milano, ci guiderà alla composizione di piatti di cucina naturale insegnando l’arte della composizione di sapori, profumi e colori per soddisfare la gola , gli occhi e l’anima

Menu

Panzanella di funghi al wasabi
Muesli di cocco, verdure invernali, saraceno e germogli piccanti
Formaggetta vegetale crudista
Due cioccolati all’acqua

Costo del corso Euro 70,00

Per prenotazioni
info@lacucinadigiuditta.it
TEL. 010 581172

“Gli OMEGA 3 secondo la  KOUSMINE”

Sabato 2 Febbraio  presso la gastronomia di via Trebisonda si terrà una lezione di cucina sul pesce cosiddetto “povero” visto dalla concezione Kousminiana.

Il menù sarà il seguente :

1. Millefoglie di palamita su verdure fondenti e cous cous di farro
2. Polpo in pignatta con salsa glassata teriaki e spinaci croccanti su caviale di quinoa alla  barbabietola.
3. Merluzzo selvaggio su purea di patate all’olio d’oliva  con insalatina d’orzo e olive taggiasche
4. Pere glassate con budino vegano al cioccolato

Al termine della lezione si potrà degustare quello che si è imparato.
Il corso si svolgerà presso il negozio di gastronomia di via Trebisonda in zona Foce. 71, 73, 75R cap16129 GENOVA

Il costo è di 50€/persona.
Per prenotazioni e informazioni  info@lacucinadigiuditta.it
Oppure telefonare allo 010 581172